lauantai 3. joulukuuta 2011

3 December



Joulupöytään on kuulunut rosolli jo 1700-luvulta lähtien. Rosolli tehtiin kuten nykypäivänäkin. Tässä rosollissa on punajuurta, porkkanaa, perunaa (joka oli 1700-luvun tulokas, eikä sitä vielä käytetty useasti), suolakurkkua ja sipulia. Se tarjotaan etikalla ja punajuurella maustetun vaahdotetun kerman kanssa.

"Rosolli", a salad made of boiled vegetables, has been part of the Christmas menu in Filand/Sweden since 18th century. It was made as nowadays. This salad is made of beetroots, carrots, potatoes (potato was a newcomer and was not yet used much), cucumbers (salted) and onions. It is served with whipped cream flavoured with vinegar and beetroot juice.

1 kommentti:

Kikka kirjoitti...

IHAN OIKEAN ROSOLLIN NÄKÖISTÄ ON: ONNITTELUT!